餐飲類型 Type 當地餐-Local Food

Senggol Night Market(Gianyar Night Market) – Gianyar 17:00-Late 夜市 OK

位於Ubud東南方約10公里車程的Gianyar攝政首府中心地帶時,Gianyar夜市是值得一去的有趣亮點。鎮上主要的Jalan Ngurah Rai路上有攤商提供的各種傳統小吃和美食。Ngurah Rai白天是一條普通的街道,但每天下午5點左右,它的南側變成了熙熙攘攘的市場和美食天堂。可以滿足對峇里島最受歡迎的Babi Guling,以及多汁烤雞、bakso(肉丸湯)、雞肉和羊肉沙爹的渴望,這些攤商都是傳統的峇里島人。

Vinny’s Warung (Plant Based Food) – Canggu 09:00-21:00 素食當地餐 OK

Vinnys Warung於2017年在Berawa開業,之後換到Canggu的Batu Bolong開設了新地點。雖然菜單是100%素食,基本理念植根於採用新鮮、營養成分製成的正宗峇里島和印度尼西亞的食譜。所有產品均在當地採購併獲得有機認證,熟食中僅使用純自製椰子油。這地區的許多素食業者努力使普通消費者有更可口更不同的素食餐廳,Vinnys保留了以植物為基礎的菜單,同時成功地利用了傳統香料,通過沒有任何人工成分仍讓自然風味閃耀。

Balique Restaurant – Jimbaran 11:00-Late 精緻當地餐 OK

Balique多次被評為峇里島最佳餐廳之一,這個名字在印尼語中意為“to return-回歸”。位於峇里島南部迷人的Jimbaran海濱村莊,坐落在寬敞的傳統印尼Joglo中。一個明亮、通風、風扇冷卻的空間,為室外熱帶炎熱提供了一個受歡迎的喘息和舒適的空間。印尼rijsttafel是荷蘭語,字面意思是“rice table-飯桌”,是荷蘭人在殖民時期精心製作的一頓飯。包括許多小份的配菜,伴隨著以幾種不同方式烹製的米飯。BALIQUE 將其視為對印度尼西亞美食的多樣性和豐富性的致敬。

Bali Pork Star – Canggu 09:00-22:00 當地餐 OK

Bali Pork Star的加工豬肉不僅以傳統的加工方式呈現。專業廚師努力展示傳統的峇里島豬肉美食,並帶有一絲中國和日本的香料。Pork Star的美食融合了印尼、日本和中國的香料與法式烹飪技術。從名字上來說,這裡只賣豬肉。自推出以來,這個地方立即成為豬肉食品愛好者的忠實選擇。

Hujan Locale – Ubud 13:00-21:00 當地餐 OK

鄰近Seniman Coffee Studio,位於Ubud中心的Hujan Locale以優雅的用餐環境聞名,提供不拘一格的傳統菜餚菜單以及主廚Will Meyrick 的獨特創意美食。這與他在Mama San和Sarong快節奏的城市餐廳中擔任標誌性美食廚師的角色形成鮮明對比。以農場到餐桌的做法。使用可持續種植的農產品、家庭燻製和醃製肉類、當地採購的有機蔬菜以及對傳統印度尼西亞美食的現代創新,使當地美食成為國際關注的焦點。

Blanco Par Mandif – Ubud 18:00-21:00 7道式高檔創意當地餐 OK

BLANCO par Mandif是Mandif Warokka的第三家餐廳位於Ubud Blanco Museum建築群內,呈現現代印尼美食,並從其國際客戶的文化中汲取靈感。如果正在尋找最好的印尼美食,精心製作的品嚐菜單給客人或特別的人留下深刻印象,請來BLANCO par Mandif。總容量只有10個,需要提前預訂。

Cascades Restaurant@Viceroy Resort – Ubud 11:00-21:00 法式/當地餐 OK

Cascades是位在Viceroy Resort的餐廳,開業超過16年,被認為是Ubud的原始目的地,在壯麗的叢林景色的背景下供應正宗的美食。距離Ubud市中心僅5分鐘車程,在獨特的環境中提供溫馨的印尼或西式用餐體驗。Cascades生產大膽而誠實的美食,並提供令人印象深刻的酒單,兩者都是享用豐盛午餐或晚餐的理想選擇。