總整理 – 餐飲分類 索引
餐飲分類 索引
餐飲類型 Type 精緻創意菜-Inventive Cuisine
Maize – Berawa/Canggu 18:00-Late 拉丁餐/精緻餐飲 OK
隨著位於Berawa的精緻菜單式餐廳MAIZE的開業，峇里島迎來了當代拉丁美洲美食。拉丁美洲食材與東南亞食材一起使用，由以精通融合美食而聞名的主廚Jethro巧妙地平衡。 這種獨特的食物菜單由MAIZE的飲料補充。
Miss Fish Bali – Berawa 16:00-03:00/Tue-Sun 日式 !!
Miss Fish融合了日本傳統，專注於以江戶前風格為靈感的手捲壽司——在Berawa地區以最高標準執行。Miss Fish Bali 是一個獨特的餐飲目的地，模糊了餐廳和休息室之間的界限。優步時尚，呈現當代藝術裝飾內飾，Miss Fish 邀請客人穿上最好的衣服，體驗日本料理的全新面貌。
Rumari Restaurant@Raffles Bali – Jimbaran 18:00-22:30 5/7/9道式精緻套餐晚餐 OK
位於Raffles Jimbaran的Rumari餐廳 終於開放外客進來享用精緻套餐,推出3種套餐(5道式/7道式/9道式),價位 til 23/Dec/2022,須提前預約
The Secret Cave@Raffles Bali – Jimbaran 洞穴晚餐 OK
在Raffles Bali Jimbaran的建設過程中，建設者偶然發現了一個意想不到的寶藏：一個坐落在山坡上的天然洞穴，可以俯瞰度假村周圍的綠色山丘的壯麗景色。精選菜單採用度假花園和當地農民的時令食材烹製而成，並配以各種異想天開的香料雞尾酒和精美香檳。
Dinner(Asian Omakase) at Api Jiwa@Capella – Ubud 19:00-Late/Thur-Sun 亞洲餐/精緻套餐 OK
受梵語意為“fire to the soul靈魂之火”的啟發，Api Jiwa的廚師創造出大膽的風味，靈感來自亞洲Omakase，在一家熱鬧且設計獨特的露天餐廳供應。沒有印刷菜單，客人可以享受量身定制的Omakase 菜單，其中包含由廚師和他的團隊精心解釋的一系列風味。觀看廚師櫃檯或私人餐桌周圍發生的魔術，體驗令人驚喜的美食和令人興奮的口味，展示峇里島最好的當地產品。
The Cave by Chef Ryan Clift@The Edge – Uluwatu 12:30-14:30/Thur-Sun & 17:30-22:30 地底洞穴7道式精緻餐 OK
The cave by Chef Ryan Clift是一家22個座位的洞穴餐廳，在獨家飛地The edge內供應七道菜的美味菜單，可選配葡萄酒和雞尾酒。
這個天然洞穴位於地下，於2013年在建造新別墅時被發現。 這個洞穴得到了保護，現在準備在這個自然奇蹟的石筍stalagtites和新月形牆壁cresenct walls之間歡迎客人享受獨特的用餐體驗。
Skool Kitchen(Beachfront) – Canggu 18:00-Late 精緻餐/西式 OK
Skool Kitchen是Tai Buddha(The Lawn、Times、Single Fin)和Adam McAsey(Bikini、Sisterfields、Bossman)最熱門的新餐廳產品，融合了他們在熱情好客方面的專業知識和對現代文化的直覺，創造了獨特而難忘的體驗。菜餚很純淨，而且很精簡。 強調必需品、產品、技能和火。主廚Val提供具有燃燒邊緣的誠實現代菜單，每道菜都被天然木材和木炭餘燼驅動的火焰所觸動。
Three Elements Restaurant@Hanging Gardens – Ubud 07:00-23:00 當地餐/精緻創意 OK
白天可欣賞到熱帶雨林的壯麗霧靄景色，夜晚點亮一千根蠟燭等待著所有客人前往餐廳和酒廊/酒吧。Three Elements提供開胃菜、主菜和甜點的單點選擇，以及兩種獨特的品嚐菜單tasting menu，可選配葡萄酒，採用最優質的產品和無可挑剔的技術打造現代印尼美食。
Alma Tapas Bar – Canggu 15:00-23:00 西班牙式精緻小吃 OK
一家傳統的西班牙小吃酒吧最近在Berawa Beach地帶開業，Alma Tapas Bar應有盡有，從經典的溫暖人心的共享盤子、美味的葡萄酒、雞尾酒和桑格利亞汽酒sangrias 搭配宜人的裝飾，帶來美妙的西班牙用餐體驗。菜單包括美味的火腿Jamon、西班牙香腸Chorizo和其他醃製cured & pickled選項，以及西班牙全明星菜餚，如烤章魚Octopus、小魷魚Baby Squid、鯛魚Snapper以及炸丸子 Croquetas、Patatas Bravas、金槍魚韃靼Tuna Tartar和塞滿西班牙香腸Chorizo和豬肚Pork Belly的魷魚Squid。 如果正在尋找盛宴和真正的西班牙苦艾酒Vermouth on the rocks，Alma是您的新去處！