餐飲類型 Type 精緻創意菜-Inventive Cuisine

Sa’Mesa di Nonna – Canggu 18:00-Late 義式family Table-Sharing創意菜 OK

Sa'Mesa(The Table)是一家新概念餐廳，將傳統的義大利食譜與現代風格相結合。餐廳只有一張桌子，有26個座位。附有24道菜的菜單。正宗的義大利菜餚採用共享式供應，遵循“伸手可及”的原則。開胃菜包括tapenades橄欖醬、divine salads美味沙拉、令人驚嘆的amazing risottos義大利調味飯和al dente義大利麵搭配Secondi Piatti魚或肉。然後是甜點。這是一個多口味的事情——每一道菜都和下一道菜一樣美味。

Kubu@Ritz Carlton Reserve Mandapa – Ubud 18:00-22:30 地中海式 OK

Ritz Carlton Reserve Mandapa的頂級餐廳Kubu類似於以峇里島竹屋命名的豪華版。用餐空間充滿浪漫氣息，阿勇河沿岸流淌，在寬闊的竹屋頂下，在私人用餐繭Cocoon適合私密、最獨特的用餐環境。所有菜餚，包括標誌性的6至8道菜品嚐菜單中的產品，都展示了採用峇里島食材烹製的地中海-歐洲特色菜。

Room4Dessert – Ubud 16:00-22:00 7道式精緻餐點 OK

Room4Dessert位於風景如畫的烏布村附近，鄰近Mozaic，遠離峇里島市中心的喧囂，國際知名糕點廚師Will Goldfarb將Room 4 Dessert設為亞洲最令人夢寐以求的餐飲目的地之一。赤土色的窗簾和圓形窗戶，通過拖尾的藤蔓看到廚房花園，禪宗配樂和用鮮花和新鮮香草製成的芳香酊劑是Ubud這個有趣的世外桃源的背景。 Will Goldfarb——El Bulli和Tetsuya的前身——在異想天開的品嚐菜單中玩弄味道、質地和展示，包括鹹味小吃和甘蔗種植園的精緻甜點。

Mauri Restaurant – Seminyak 12:00-21:00 義式創意菜 OK

MAURI寧靜的Puglia普利亞風格內飾、風景如畫的景色和豪華的空間將提供完美的高級用餐體驗的環境。以廚師的家鄉為主題而創造。一樓可容納多達40個座位，面向現場廚房，設有私密的5個座位的廚師桌供私人品嚐。MAURI的菜單從Pugliese傳統中汲取靈感，提供帶有一絲傳統氣息的現代義大利用餐體驗，其中食材經過精心處理以展示其最純正的風味。為此，MAURI盡可能多地使用屋頂水培花園的自製食品，並與峇里島農民合作選擇最優質的當地產品，提供尊重食材季節性及其起源的有意識的美食。

Spice by Chris Salans – Ubud 11:00-21:00 創意菜 OK

價格實惠的空調美食酒吧，供應現代印尼美食和雞尾酒，由Mozaic餐廳創始人烹飪天才Chris Salans創建。在Spice，不進口任何東西。 一切都來自當地，並且是有機的。使命是向每一位用餐者展示印度尼西亞的烹飪財富。Spice位於Ubud的主街，從中午營業至午夜，提供快速小吃、豐盛的大餐和美味的甜點。可以觀看廚師和調酒師團隊在開放式廚房工作，不僅是一頓美餐，也是一種體驗。

Cuca Bali@Kayumanis Jimbaran – Jimbaran 12:00-22:00 義式 OK

在旅行中都不能錯過的餐廳，就是Cuca餐廳，位於安靜的Kayumanis Jimbaran通往金巴蘭海灘地區的邊緣。不論是標記為"西班牙小吃''還是"有趣的甜點"'，都是設計要共享的菜色。在Cuca Bali的“全球靈感，本地採購”菜單上，還有許多其他受歡迎的商品，因此旅行起來並不難，用眼睛和精神和味覺，即使實際上不是身體。