烤豬飯“Babi Guling”是峇里島印度教儀式和節日期間出現的傳統峇里島菜餚,將蔬菜和香料放入豬肉的腹部並直接加熱烘烤。其中,Ubud的“Ibu Oka”作為Babi Guling的專賣店而聞名海外,總是擠滿了當地人和遊客。這次介紹的“Babi Guling Gung Chun”是一家從“Ibu Oka”步行3或4分鐘就可發現的Bali Guling小餐飲店。很小很簡單的一家店,但是2樓是露天的,感覺還不錯。
Mie Pangsit Djoe Djoe Medan位於Gianyar區Batubulan的一家麵店,位置在路邊,很容易找到,提供各種麵食菜單,價格低廉,對你的口袋很友好。IDR20,000/份,包括肉、蔬菜、雞蛋,充足的停車位。
受梵語意為“fire to the soul靈魂之火”的啟發,Api Jiwa的廚師創造出大膽的風味,靈感來自亞洲Omakase,在一家熱鬧且設計獨特的露天餐廳供應。沒有印刷菜單,客人可以享受量身定制的Omakase 菜單,其中包含由廚師和他的團隊精心解釋的一系列風味。觀看廚師櫃檯或私人餐桌周圍發生的魔術,體驗令人驚喜的美食和令人興奮的口味,展示峇里島最好的當地產品。
在Times Beach Warung的沙灘上享受美妙的食物和雞尾酒,這是Canggu最熱門的新海濱棲息地,由The Lawn Club提供。 白天,享用美味的早餐和早午餐主食(avo吐司和巴西莓碗acai bowls),晚上,交換和分享海灘小吃和小吃以及幾輪冰鎮啤酒,搖晃或攪拌。 毫不奇怪,黃金時段是這個破舊別緻的海濱目的地真正開始美好時光的時候……
Echo海灘附近的丹麥食物以全天早午餐咖啡館的形式沖上峇里島海岸。Copenhagen Canggu的整個概念是,食客可以根據自己的胃口和口味拼湊自己的早午餐。
Bread Basket Bakery Shop始終堅持創新精神,每天都出售一系列傳統的歐洲麵包,每天從頭開始新鮮出爐。除了自製麵包外,還提供全天早餐菜單、糕點和許多其他以麵包為基礎的產品。以地道的口味和店內溫馨的氛圍深受客戶的喜愛。努力為心愛的客戶提供最好的麵包體驗。島上最好的貝果Bagel和酸麵包Sourdough和正宗的歐洲麵包店!
在Berawa地區的商店和餐館中,會發現Gou Bali 時尚簡約的木質外牆。木質的感覺和簡約的氛圍散發出一些溫暖,敬業且熱情的廚房團隊正在準備您最喜愛的土生華人菜餚Peranakan dish!
去咖啡館是寵愛自己獲得最好的。 去Mora Bali,保證好時光。食物菜單也各不相同,有印尼菜和西餐。咖啡廳超級溫馨舒適,室內涼爽,植物很多,眼睛感覺很酷是的,概念像熱帶花園。
Uni Restaurant & Bar由著名廚師Steven Skelly領導的Berawa餐廳剛剛以創新的新菜單重新開業。重申其對海鮮的關注,Uni的新菜單在食品和飲料方面都大量採用日本風味。雖然大多數菜餚都起源於日本,也採用了Steven創新烹飪技術帶來的現代風味。新菜無疑會同樣受歡迎。”日本特色菜也出現了,包括在Hibachi烤架上烹製的烤和牛,配以紅燒蘿蔔和紅酒醬。招牌品嚐菜單也保留了下來。
在香港和峇里島開設兩家分店之前,屬於Potato Head Family的Kaum背後的團隊開始了一次異國風味的烹飪探險,穿越群島,了解印度尼西亞部落社區的本土烹飪方法、異國食材和地道風味。由於這些努力,Kaum的菜單和氛圍都展示了準確反映印度尼西亞傳統的正宗風味。