Sinamon Bali – Umalas/Pererenan/Atlas/Ubud 07:30-22:00 麵包 !!

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顧名思義，Sinamon Bali只供應一種糕點：肉桂麵包，而且非常擅長做這道菜。這家深受喜愛的麵包店將這種經典糕點提升到了新的高度，提供兩種獨特而美味的口味：OG和奶油芝士。但是，讓Sinamon Bali的肉桂麵包脫穎而出的不僅僅是口味——每一卷都經過精心製作，注重細節，帶來完美的蓬鬆、粘稠、甜美和絕對令人滿意的美食。憑藉其舒適溫馨的氛圍，旗艦咖啡館是放鬆身心和享受甜食的理想場所。不要錯過嘗試峇里島最受歡迎美食之一的機會——前往Sinamon Bali，看看有什麼大驚小怪的！

如果是肉桂卷之類的肉桂香味麵包的粉絲，那麼這家店可以推荐一種名為Sinamon的新美食。Sinamon是Plus One集團旗下來自峇里島的本地甜品品牌。肉桂卷是一個卷狀的蛋糕，然後在每一個卷上撒上各種toppings，還有肉桂粉，這樣香味就很香了。

迅速成長起來的Sinamon背後的人物是“Restiyani Hood”(1993年9月26日)，一名因疫情突然很少坐飛機的機組人員。在沒有忙碌峇里島安靜的日子裡，“Restiyani Hood”為丈夫製作了肉桂蛋糕。丈夫的喜愛出乎意料。由於有大量的空閒時間，“Restiyani Hood”答應了，她開始向幾位附近的女性尋求幫助，並開始了一家僅在Instagram開設店面的麵包生意。

需求突然激增，情況讓“Restiyani Hood”開始不堪重負，動員幾個鄰居幫忙。業務知識真的是邊走邊學的。這段時間，她在迷你市場採購材料，那裡的價格肯定不是供應商的價格。“Restiyani Hood”也開始忙著到處找材料，好讓製作成本更合理，也能為幫忙的鄰居提供一點收入。2020年5月27日，“Restiyani Hood”在Jalan Bumbak no.12 Kerobokan, Umalas開了一家小店，讓前來的買家更輕鬆，並可以立即帶回家。2020年9月5日，“Restiyani Hood”將小店變成了咖啡館，客人可以邊坐邊喝飲料。Sinamon是印尼本土第一個推出“Hot Rolls Now”概念的本土品牌，提供直接從烤箱中取出的捲蛋糕，溫暖而芬芳。Sinamon分店所用的食材都是高端優質食材，比如從印尼最好的訂購的牛油和肉桂粉。使用有機紅糖，對於純素肉桂卷變體，他們使用杏仁和豆奶，也不含雞蛋。

在Kerobokan – Umalas開業一年零三個月後，Sinamon在雅加達開設了另一家分店，位於南雅加達的Jalan Cikajang和北雅加達的Pantai Indah Kapuk。訂單的激增也讓“Restiyani Hood”平均每天能賣出上千條麵包。這兩家分店，在峇里島和雅加達，每天可以售出約2,000件。

Sinamon繼續在Canggu的Atlas Beach Fest開設了最新的分店。通過採用全新的不同概念“To Go”，這家72平方米的商店提供相同的菜單和不同的體驗。“Hot Rolls Now”的概念仍然被應用在這個工業極簡設計的outlet上。在這裡，顧客將享用剛出爐的肉桂卷，肉桂卷溫暖且具有獨特的Sinamon風味。而“To Go”稱號將提供一種全新的體驗，因為顧客不能在店內區域用餐，而是有機會在戶外區域享用最喜歡的麵包卷，同時品嚐最喜歡的飲料。

Sinamon的兩個標誌性變體，即OG(原味)和Cream Cheezin，以及每週交替發布的10種特殊口味，仍然是菜單的中流砥柱。麵包的質地是如此柔軟，有嚼勁和柔軟。肉桂和香草的獨特風味也包裹著肉桂卷的每一層。最上面裹著融化的白砂糖，甜度剛剛好。這個OG(原始)變體是所有消費者最喜歡的菜單。對於奶油芝士Cream Cheezin，此變體在其中添加了奶油芝士混合物。Cream Cheezin奶油芝士的口感也趨於柔和，帶有淡淡的奶油味和鹹味。OG variant 和cream cheezin的區別不是太明顯，幾乎一樣，只是在品嚐結束時有一點點鹹味。

別忘了，一排飲料，從咖啡、奶昔到茶，總是很誘人。每天，他們製作新鮮的肉桂卷。如果因為排長隊而不得不等待一段時間，那就耐心等待吧。因為，麵包每小時都是從烤箱里新鮮出爐的。即使如此美味，這種小吃的熱量也很高。對於招牌肉桂卷，它含有450-480卡路里的熱量。如果您想要低卡路里的食物，請訂購熱量為350-380卡路里的素食肉桂卷。

在這家店裡，Sinamon還與Manhattan Slice並肩作戰，這是一家紐約風格的比薩店，目前仍在Plus One Group旗下。這樣顧客在參觀Atlas Beach Fest Bali特拉斯海灘節時就有了誘人的食物選擇。之所以選擇Atlas Beach Fest Bali作為其最新的銷售點，是因為該目的地擁有亞太地區最大的海灘俱樂部，目前是Berawa海灘地區當地和外國遊客的最新目的地。Atlas Beach Fest還肩負著為峇里島旅遊介紹許多當地品牌美食的使命，因此Sinamon有興趣加入，以便他們可以共同支持國家兒童的工作。

作為一名女性企業家，“Restiyani Hood”很高興能夠開設這家最新的店鋪，不僅可以讓Sinamon 拉近與肉桂卷愛好者的距離，也可以為在峇里島失去工作的人們提供新的工作機會。即便Covid-19大流行，Sinamon計劃繼續擴張，將在峇里島、雅加達等大城市的多個地區以“To Go”概念再開幾家門店。

除了“To Go”的概念，本次Sinamon最新的門店外，還用超大的“壁畫”進行了美化。藝術品的結果是一位女藝術家“Chika Haryani”的手筆。題為“It will never be easy, but it okay”的筆劃講述了一個相信自己能力的女性如何在自身、環境和其他人的正能量和支持下堅強地站起來並繼續成長的故事。她身邊的女人。這幅“壁畫”也是Atlas Beach Fest阿特拉斯海灘節最引人注目的景點之一，因為它的位置正對大門。 “Restiyani Hood”希望“壁畫”背後的故事可以成為支持印度尼西亞婦女賦權的一種形式。

MENU:

BALI STORE:

Sinamon Bali Umalas:

Add: Jl. Bumbak Gg. P.Belitung No.12, Kerobokan, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361
Tel: +62 821 4444 2354
Opening Hours: Every Day at 07:30 am – 22:00 pm

Sinamon Bali Pererenan:

Add: Jl. Pantai Pererenan No.121, Pererenan, Kec. Mengwi, Kabupaten Badung, Bali 80351
Tel: 0813-1195-8336
Opening Hours: Every Day at 07:30 am – 22:00 pm (except Sunday at 10:30 am – 22:00 pm)

Sinamon Bali Atlas Beach Fest: