<< Butterman – Berawa 06:30 – 18:00 >>
作為著名的Folie Kitchen的姊妹店，Butterman是糕點愛好者的天堂！這家迷人的麵包店擅長各種羊角麵包croissant，從經典的黃油酥皮糕點到創意曲折的巧克力夾心、杏仁甚至抹茶綠茶羊角麵包croissant。每一口，都會品嚐到每個手工糕點所蘊含的熱情和技巧。但菜單並不止於此 – 盡情享用各種甜味和鹹味烘焙食品，如濃郁的檸檬餡餅、豐盛的乳蛋餅和鬆軟的奶油蛋捲麵包。別忘了咖啡——與所提供的任何令人垂涎的糕點完美搭配。 無論是想在旅途中享用快捷早餐還是悠閒地享受早晨，Butterman都能滿足您的需求。
想吃一頓不太沉重的早餐？在峇里島Berawa Canggu地區頗受歡迎的糕點咖啡館Butterman絕對是品嚐地道法式糕點的首選。這家糕點店的標語是峇里島Berawa最好的羊角麵包Croissant。
Butterman由法國主廚Stephane Simond創立，他也是峇里島Folie餐廳的負責人，是他最新的創意，以最好的法國viennoiserie為特色，繼續以其正宗的法式麵包吸引追隨者，並成為該地區居民的熱點。
在法語術語中，viennoiserie（發音為 vee-en-waa-serie）指的是烘焙蛋糕，麵團dough 通常由白麵粉white flour和酵母yeast culture培養物製成，以生產質地輕盈蓬鬆的酥皮糕點。一些更常見的例子包括羊角麵包croissants、巧克力蛋糕pain au chocolat和奶油蛋捲brioche。
在繁華的Canggu街區，很容易就能看到一家擁有天藍色外觀的麵包店。室內進一步搭配白色天花板、灰色牆壁和溫暖的木質固定裝置，形成鮮明對比。這個地方非常具有戰略意義，是享用早餐的目標之一。確實有點耐心，因為這個地方總是擠滿了本地和外國遊客。
展出了各種viennoiserie（發音為 vee-en-waa-serie）烘焙蛋糕系列——羊角麵包 Croissant、Croffin、Cronut、Danish、Allumette等等。這麼多選擇，真的被寵壞了。羊角麵包Croissant純粹主義者會很高興找到原味Plain和杏仁Almond等經典產品。
對於喜歡冒險的人，可以嘗試“時髦”的芒果、柚子Pomelo和椰子甜甜圈Coconut Cronut，它配有奶油芒果餡，上面撒有糖粉、柚子片和椰肉。 咬一口，就能清楚地嚐到酥脆的酥皮層次，再加上一陣香甜的芒果餡。
黑松露乳蛋餅Black Truffle Quiche也受到很多人的喜愛。黃油外殼上覆蓋著五香蘑菇duxelles mushrooms，用帕瑪森芝士parmesan cheese烤成金黃色，上面覆蓋著松露醬truffle paste，散發出獨特的泥土香氣。
除了糕點外，全天供應健康早餐選擇，如煙熏三文魚班尼迪克特Smoked Salmon Benedict、釉面豬肚片早餐Glazed Pork Belly Slice Breakfast和伊比利亞香腸Iberico Chorizo炒雞蛋，還有您必須嘗試的飲料和甜點菜單。由於受歡迎程度，Butterman還於2022年12月在雅加達開設了一個新店面。
MENU:
Add: Jl. Pantai Berawa No.10, Tibubeneng, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361
Tel: +62 811 3960 0050
Opening Hours: Every Day at 06:30 – 18:00
https://www.instagram.com/butterman.id/
