<< Chocolate – Elevated Cacao 印尼產品-巧克力 Ubud >>
Elevated Cacao生產的素食主義者/天然/有機/峇里島來源的巧克力具有涼爽的風味並添加了超級食品。 Elevated Cacao是一家小型企業，位於Ubud郊區的Tegallalang，經過倫敦訓練的巧克力師生產的7種普通口味的產品包括acai，goji，蔓越莓，有機粉紅色鹽，薄荷，辣木，spirulina 和其他健康成分。
Elevated Cacao的可可豆和其他成分均盡可能地從當地獲得。 與Jembrana的當地可可豆種植者以及Klungkung的椰子糖生產者合作。 他們的產量仍然適中，但隨著他們最近獲得在超級市場和其他食品商店分銷巧克力產品的許可，他們的產量正在提高。
將可可豆磨成石頭之前將其發酵(不烤，因為這對保持健康和原始可可豆的獨特風味很重要)。 巧克力會回火，以便在室溫下穩定，大多數其他未加工的巧克力都需要冷藏。 一個很好的藉口，可以買很多東西帶回家！
嘗試了口味，包括“邦金豆”（塗有巧克力塗層的可可豆）和“餅乾團”（甜和鹹的可可豆粒）。 在品種中，最喜歡的是Acai + Berry和Goji + Mandarin，但是Chick Kick也非常特別！
嘗試了口味，包括“邦金豆”（塗有巧克力塗層的可可豆）和“餅乾團”（甜和鹹的可可豆粒）。 在品種中，最喜歡的是Acai + Berry和Goji + Mandarin，但是Chick Kick也非常特別！
過去幾年來，印尼製造的精選巧克力的供應量有所增加。 優質進口商品受到來自Monggo，Pod，Krakakoa等本地品牌的競爭，而最新到貨的商品則在您最喜歡的超市的貨架上。 口味和風味也相應增加。 在過去的幾年中，峇里島現在還可以在生巧克力和純巧克力生產商中享有自己的地位。
普通加工巧克力與未加工巧克力的最大區別在於，加工巧克力是用烤可可，糖，牛奶，人工調味料和其他成分製成的。 生巧克力來自發酵和乾豆，跳過了烘烤過程，以保留發酵可可的健康益處和獨特風味。 使用純可可脂和椰子糖製成柔滑可口的巧克力，其抗氧化劑含量是普通加工黑巧克力的近四倍，比藍莓高20倍，比香蕉高119倍
The benefits of raw organic cacao are well documented. These are too numerous to mention here but for starters,
- It has the highest plant-based source of iron.
- It is full of magnesium for a healthy heart & brain.
- It has more calcium than cow’s milk.
- It contains anadamide, a natural mood elevator and anti-depressant.
- It is a natural blood thinner and prevents premature aging
Add : Jl. Raya Kendran, Tegallalang, Kec. Tegallalang, Kabupaten Gianyar, Bali 80561
Tel : 0812-37322905
https://www.facebook.com/elevatedcacao/
