<< krakakoa – Chocolate 印尼產品-巧克力 10:00-22:00 >>
Bali的國際觀光市場蓬勃，處處提供各國餐飲與產品，但千萬別忘了印尼本身的產品。除了先前介紹了冰棒外，這裡再推薦印尼的巧克力產品。
印尼年產40萬噸的可可豆，是僅次於象牙海岸和加納的世界第三大可可生產國。儘管如此，仍有許多問題使更多的農民無法種植可可樹（可可可樹），包括對如何正確管理種植園和防治疾病的了解不足。另一個困擾印尼是可可行業質量低下和缺乏附加值的問題。
印尼的手工巧克力品牌Krakakoa成立於2013年，在蘇門答臘楠榜市首次成立時，最初被稱為Kakoa。 它於2016年更名，其中“ Krakakoa”是在歷史悠久的火山Krakatoa上的產物，成為全球印尼品牌的目標的一部分。使命是改善印尼可可豆種植者的生計和可可豆種植的可持續性，Krakakoa直接與小農可可豆種植者進行互動，增加其數量和收穫質量。 通過與SwissContact合作，蘇門答臘和西蘇拉威西島國家公園周圍邊境地區的約1000名農民提供了培訓。 農民接受有機耕作技術，疾病管理，發酵和保護方面的培訓。 農民還配備了種植和加工可可所需的工具。 精選的優質發酵豆直接從農民那裡購買，價格穩定給農民帶來了價格安全性。
Krakakoa商店提供每日新鮮的巧克力甜點，包括布朗尼，巧克力曲奇餅和巧克力芝士蛋糕。 現場有一個咖啡吧，提供印尼特色豆。
Krakakoa Ubud’s Chocolate Factory & Store
Add : Jl. Monkey Forest No. 88, Ubud, Gianyar
營業時間 : 10:00-22:00
