Shichirin – Ubud 16:00-23:00 日式 OK

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New Japanese restaurant in Ubud

Shichirin是一家位於Ubud市中心的日式Konro燒烤餐廳。Shichirin供應精選的優質肉類,這些肉類將在餐桌上烤製。 為客人帶來全新的樂趣體驗。 所有菜餚均由專業廚師熱情烹製。

Shichirin為Ubud帶來正宗的日式燒烤體驗,邀請食客在餐桌上享用優質肉類。

Shichirin位於受歡迎的Ubud小街Jalan Bisma沿線,以其咖啡館、旅館和稻田的古樸氛圍而聞名,為該地區帶來了新的美食。 餐廳歡迎客人進入一個溫馨的16座空間,空間融合了峇里島和日本風情,簡約的日本木板與錯綜複雜的峇里島雕刻相得益彰,牆壁展示了天然石材和混凝土,賦予空間現代感。 一個大理石頂的餐廳酒吧佔據了中心位置,用餐者可以觀看食物是在鐵板燒烤架上準備的。

但是,在Shichirin,有些菜餚是客人自己準備的! 餐廳的名字來源於日本的shicirin grill燒烤,也被稱為konro grill燒烤。這些是日本家庭使用的小型個人烤架,用於在熱木炭上烹飪。傳統的烹飪方法據說可以追溯到日本的Edo Period江戶時代,放在桌子上,讓食客們可以自己燒烤和滋滋地享用他們選擇的肉類。 Shichirin提供多種燒烤肉類,包括Beef Short Plate(切成薄片的牛肉thinly-sliced beef)、Gyutan(牛舌beef tongue)、Saikoro(立方體和牛里脊肉cubed wagyu tenderloin)和 Tsubojuke Karubi(上等切塊prime cut)等等。

當然,這家別具一格的日式餐廳還提供由主廚 Agus Umbarayana 及其團隊精心烹製的菜餚。 開胃菜包括新鮮金槍魚fresh Tuna和三文魚刺身Salmon Sashimi、新鮮生蠔Fresh Oyster配橙子醬Ponzu Sauce和日本蘑菇沙拉Japanese Mushroom Salad。主菜包括炸豬排醬鵝肝醬Foie Gras in a tonkatsu sauce、黑鱈魚Black Cod配味增醬miso sauce的西京燒saikyoyaki 、鰻魚蒲燒Unagi Kabayaki(甜烤鰻魚sweet grilled eel)和和牛德川里脊肉Wagyu Tokusen Tenderloin等。 還提供從三文魚炒飯Salmon Fried Rice到 Kakitamajiru(蛋花湯egg drop soup)的湯和配菜,以及他們的日式甜點。 您會在 Shichirin 找到一系列招牌雞尾酒、進口和本地葡萄酒、優質清酒、烈酒和其他軟飲料。

 

Menu – http://shichirinubud.com/menu.pdf

 

Add : Jalan Bisma No 888 X Ubud, Gianyar – Bali

Tel : 0813-3888 6513

營業時間 :  16:00-23:00

 

http://shichirinubud.com/

 

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