<< Shichirin – Ubud 16:00-23:00 日式 >>
New Japanese restaurant in Ubud
Shichirin是一家位於Ubud市中心的日式Konro燒烤餐廳。Shichirin供應精選的優質肉類，這些肉類將在餐桌上烤製。 為客人帶來全新的樂趣體驗。 所有菜餚均由專業廚師熱情烹製。
Shichirin為Ubud帶來正宗的日式燒烤體驗，邀請食客在餐桌上享用優質肉類。
Shichirin位於受歡迎的Ubud小街Jalan Bisma沿線，以其咖啡館、旅館和稻田的古樸氛圍而聞名，為該地區帶來了新的美食。 餐廳歡迎客人進入一個溫馨的16座空間，空間融合了峇里島和日本風情，簡約的日本木板與錯綜複雜的峇里島雕刻相得益彰，牆壁展示了天然石材和混凝土，賦予空間現代感。 一個大理石頂的餐廳酒吧佔據了中心位置，用餐者可以觀看食物是在鐵板燒烤架上準備的。
但是，在Shichirin，有些菜餚是客人自己準備的！ 餐廳的名字來源於日本的shicirin grill燒烤，也被稱為konro grill燒烤。這些是日本家庭使用的小型個人烤架，用於在熱木炭上烹飪。傳統的烹飪方法據說可以追溯到日本的Edo Period江戶時代，放在桌子上，讓食客們可以自己燒烤和滋滋地享用他們選擇的肉類。 Shichirin提供多種燒烤肉類，包括Beef Short Plate（切成薄片的牛肉thinly-sliced beef）、Gyutan（牛舌beef tongue）、Saikoro（立方體和牛里脊肉cubed wagyu tenderloin）和 Tsubojuke Karubi（上等切塊prime cut）等等。
當然，這家別具一格的日式餐廳還提供由主廚 Agus Umbarayana 及其團隊精心烹製的菜餚。 開胃菜包括新鮮金槍魚fresh Tuna和三文魚刺身Salmon Sashimi、新鮮生蠔Fresh Oyster配橙子醬Ponzu Sauce和日本蘑菇沙拉Japanese Mushroom Salad。主菜包括炸豬排醬鵝肝醬Foie Gras in a tonkatsu sauce、黑鱈魚Black Cod配味增醬miso sauce的西京燒saikyoyaki 、鰻魚蒲燒Unagi Kabayaki（甜烤鰻魚sweet grilled eel）和和牛德川里脊肉Wagyu Tokusen Tenderloin等。 還提供從三文魚炒飯Salmon Fried Rice到 Kakitamajiru（蛋花湯egg drop soup）的湯和配菜，以及他們的日式甜點。 您會在 Shichirin 找到一系列招牌雞尾酒、進口和本地葡萄酒、優質清酒、烈酒和其他軟飲料。
Menu – http://shichirinubud.com/menu.pdf
Add : Jalan Bisma No 888 X Ubud, Gianyar – Bali
Tel : 0813-3888 6513
營業時間 : 16:00-23:00
