Kebun Bistro – Ubud 11:00-22:00 地中海式 OK

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OUR HISTORY

於2012年開業,是烏布很受歡迎的小酒館,在迷人的環境中供應精美的手工食品、麵包和剛出爐的糕點、葡萄酒、。

Kebun是一家位於Ubud市中心的迷人普羅旺斯風格小酒館,在宜人的氛圍中提供正宗的地中海美食。非正式的氛圍歡迎食客享用午餐、下午咖啡和蛋糕、小吃、雞尾酒、晚餐、餐後咖啡以及每天中午和午夜之間的甜點和深夜便餐。

細心、友好的員工對食物和葡萄酒瞭如指掌。受過法國培訓的主廚Adi以優雅的歐陸式和素食以及美味的甜點而自豪。 麵包和糕點每天在店內烘焙。

Kebun位於市中心,價格具有競爭力,是Ubud飯店住客、遊客、小型聚會和團體的理想目的地餐廳。

 

THE TEAM

Kebun是廣受歡迎的KAFE餐廳系列中的第三家,也是最新成員,每家餐廳都獨一無二,並且都有忠實的客戶。獨特的氛圍和美食吸引了世界各地的客戶,尤其受到歐洲人的歡迎。

這家小酒館體現了有遠見、熱情的主廚Adi、精力充沛的經理Franky、長期加入的Dek Gun以及熱情而古怪的室內設計師Meg的共同創意投入,他在法國多年的工作激發了Kebun吸引人的裝飾。

 

ECO-SENSITIVY

印度尼西亞脆弱的環境值得我們保護。

Kebun的裝飾和家具中使用的所有木材都是回收利用的。 披薩和奶酪板由來自加里曼丹的回收柚木製成。 所有的木飾都來自爪哇,正宗的1940年代家具也是如此。鑄鐵Singer縫紉機台座上面舖有大理石,至少有50年的歷史,舊瓷門把手來自巴黎的一個跳蚤市場。Kebun 的特色牆是用當地的河流岩石建造的。外面的地板是石灰岩礦渣,內部的地板是陶土磚,這是島上的傳統工藝。

進入寬敞、溫馨的前門後,會注意到手工錘制的銅壺和陶瓷,這些都是由傳統工匠在印尼製造的,對細節充滿熱情。大型開放式廚房通風,手工製作的銅製煙道。

外賣用再生紙包裝,並儘可能使用當地有機產品。廚房的廚餘除了骨頭外都是堆肥的,骨頭會分發給街邊高興的狗。

 

OUR COFFEE

Kebun自豪的供應由峇里島巴杜爾山的一個小型可持續生計項目生產的非常優質的單一來源有機Arabica阿拉比卡咖啡。其出色的風味特徵包括黑巧克力、烤山核桃和柑橘。 咖啡豆採用小批量手工烘焙,每天研磨,以確保非凡的口感和新鮮度。

 

Add : Jl, HANOMAN, No.44, UBUD, BALI – INDONESIA 80571

Tel : 0361-972490 / 0817-70077333

營業時間 :

11:00-22:00/Mon-Fri
10:00-22:00/Sat-Sun 

 

 

BISTRO MENUS

https://www.instagram.com/stories/highlights/menus

 

 

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