Bottega Italiana Bali – Seminyak/Canggu 09:00-21:00 義式 OK

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  • 由Zibiru Restaurant Seminyak擴張經營的Bottega Italiana Bali以實惠的價格提供自製的義大利美食。
  • 素食主義者Vegan和素食友好vegetarian-friendly的義大利美食家常菜home cooking。製作自己的新鮮義大利麵pasta和醬汁sauce、義大利臘腸salumi、奶酪cheese、麵包bread、糕點pastries和甜點desserts! 還提供葡萄酒wine。開放食堂內用、外賣和外送。

About

Bottega Italiana Bali於2015年春季在Seminyak的Jalan Drupadi的Basilico首次亮相,此前Zibiru Restaurant的行政總廚兼餐廳老闆Luigi Andrea Calcagno認為有必要以完全符合其質量的價格烹製家常菜餚和美食。

Zibiru概念的靈感來自迷人的義大利咖啡館,帶有一絲日本極簡主義美學,使用當地的印度尼西亞食材和技術,旨在幫助您減輕壓力和放鬆,並找到優質的健康食品。

Bottega Italiana Bali是一家精品美食咖啡館,旨在通過其母餐廳製作的各種特色美食來滿足任何胃口。

Bottega展示了義大利所能提供的最好的東西。自製食品僅使用優質食材,從新鮮義大利麵pasta和傳統醬汁sauce到帕尼尼panini、義大利臘腸salumi、奶酪cheese和糕點pastries。有素食主義者vegans和素食主義者vegetarians的選擇。

每個地點都以義大利美食的一種關鍵食材命名:Basilico(水明漾旗艦店)、Rosmarina(Batu Bolong)、Timo(Petitenget)、Origano(Berawa)以及2020年在 Pererenan開設的Menta(Mint)。

 

此外,在Basilico、Timo、和Origano的現場麵食站讓客人可以觀看麵食培訓,因為他們在現場煞費苦心地製作個人麵食。還不止於此,Basilico為頑固的追隨者提供了一份非官方秘密菜單、未經廣告的菜餚,不在常規菜單上,只能通過口耳相傳。

Bottega Italiana Bali堅持簡單經典的食譜和已有數百年曆史的工匠技術,通過簡單的菜餚突出其食材的新鮮度,讓每種風味都散發出光芒。

自製經典菜品 — 採用有機食材製成 — 包括新鮮義大利麵pasta和各種傳統醬汁sauces,再到帕尼尼panini、’nduja(spicy spreadable sausage香辣可塗抹香腸)、豬肝porchetta、醃肉cured meats(bresaola、鴨火腿duck prosciutto、和義大利培根pancetta)、和奶酪cheese(stracciatella和馬蘇里拉奶酪mozzarella cheese)。旗艦店的麵包店和糕點店生產自製的馬斯卡彭marscapone、傳統的義大利麵包、玉米餅cornetti、bombe(甜甜圈)、和比斯科蒂biscotti,然後每天分發到所有地點。

最近還在菜單上推出了新菜式,例如Gnocchi alla Romana,這是一種在羅馬以外很難找到的經典羅馬菜餚。由粗麵粉semolina flour、帕爾馬干酪parmesan cheese、牛奶milk和黃油butter製成。然後將麵團切成圓盤,在平底鍋中分層並在烤箱中烘烤。嚴肅的義大利舒適食品。

Visit our 5 locations in Bali :

  • Timo(Thyme) Petitenget – Jl. Petitenget No.777, Kerobokan, Bali 80361
    Tel : 0821-46892342
  • Rosmarina(Rosemary) Batu Bolong – Jl. Pantai Batu Bolong No.77, Canggu, Bali 80361
    Tel : 0822-36111011
  •  Origano(Oregano) Berawa – Jl. Pantai Berawa No.77, Tibubeneng, Bali 80361
    Tel : 0813-37907436
  •  Menta(Mint) Pererenan – Jl. Pantai Pererenan No.7, Pererenan, Mengwi, Bali 80351
    Tel : 0812-39446241
  • Basilico(Basil) Seminyak flagship – Jl. Drupadi No.7C, Seminyak, Bali 80361
    Tel : 0822-36631302

營業時間 : 09:00-21:00

 

https://www.bottegaitalianabali.com/

 

每天早上在每個地點!倒入一些糖在BOMBE上(甜甜圈的義大利語)。

在Seminyak的旗艦店flagship品嚐美味的Neapolitan-style pizza那不勒斯風味比薩!

由父母創建的Zibiru Restaurant就在這個位置!

圖為:Machiavelli馬基雅維利。 素食比薩,上面放著迷迭香rosemary evoo、水牛馬蘇里拉奶酪buffalo mozzarella、西紅柿tomato、羅勒basil、帕達諾格蘭納乾酪grana padano cheese、火箭沙拉rocket salad、義大利香醋Italian Balsamic vinegar,還有更多的evoo淋在上面。 😆 

更令人驚奇的是麵團dough:proofed醒發48小時,所以在你的胃裡很輕很容易。

採用經典的Millefoglie,這是一種起源於法國的分層甜點,它被稱為Millefeuille — 法語的意思是“一千層或葉子”。 這種甜點由片狀酥皮flaky puff製成,在Tuscany托斯卡納隨處可見。

Timo “Bottega Italiana – Petitenget”

Rosmarina “Bottega Italiana – Batu Bolong”

Origano “Bottega Italiana – Berawa”

Join us for live jazz every Monday night with Antoine Trio in our courtyard.

Menta “Bottega Italiana – Pererenan”

Basilico “Bottega Italiana – Seminyak flagship”

Peter Pan