<< Bonito Fish Bar, Kerobokan 12:00-late >>
- Fish Bar & Delicatessen
Welcome to Bonito Fish Bar…
Bonito Fish Bar是一個新穎的概念，在輕鬆的社交環境中供應魚類和海鮮，包括生煎crudo、煎pan seared、烤roasted、油炸deep fried等。
Bonito為客人提供在群島外海地區(峇里島、龍目島Lombok、弗洛雷斯Flores和帝汶Timor)以可持續方式收集的新鮮魚類和海鮮，以及進口的優質甲殼類動物。
Bonito檢查當天捕獲的每件物品，確保其符合高質量標準，然後在內部進行切割和準備。與當地漁民合作，只捕撈當季的漁獲物，並以可持續的方式捕撈或養殖。Bonito有零浪費的理念，並利用魚的每一部分。
Bonito還出售新鮮切好的魚片和海鮮，展示在令人驚嘆的有蓋展示中，供客人在家自理料理。
BONITO是MAURI Seminyak的兄弟餐廳，餐廳由主廚Maurizio Bombini創立，由行政總廚 Vittorio Negri(在峇里島也被稱為Don Vito)經營。多年來，這兩位義大利廚師有著相同的烹飪傳統和熱情。
Add : Jl. Bumbak Dauh No.5, Kerobokan, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361
Tel : 0811-3811888
營業時間 : 12:00-Late
Menus –
https://bonito-fishbar.com/wp-content/uploads/2022/04/Bonito-Fish-Bar-Menu.pdf
