<< Bokashi Bali – Berawa >>
🌱 Organic Grocery Store
🍵 Café & Tea House
Bokashi 是一家健康的雜貨店和日式咖啡廳和茶館，以有機農產品、農場新鮮食材和地球意識為特色。確切地知道您的食物來自這裡，因為Bokashi的產品來自自己的有機農場。至於雜貨店，期待同樣的超本地化概念，以及以可持續或可回收包裝出售的散裝商品。但回到那個食物……日本的影響在這裡發揮了重要作用，不僅在wabi-sabi瓦比薩比風格的室內設計中，而且在每道菜中也是如此。菜單隨著季節的收成而不斷變化，但也可以品嚐到風味十足的主食，如酪梨avocado和毛豆碎edamame smash、拉平的牡蠣蘑菇三明治oyster mushroom sandwich或豐盛的海鮮派seafood pie。樸實的室內設計，反映農家風格的菜單 – 再加上完整的茶品品嚐菜單。
Bokashi 翻譯為“fermented organic matter發酵的有機物”，這意味著將通常丟棄的廢物轉化為有用和有營養的東西。飲料旨在有意識地體驗，有多種選擇突出我們的當地產品，以及來自全球的替代健康意識混合物。茶是我們飲品菜單中不可或缺的一部分——以可持續和合乎道德的方式種植的印尼茶為特色。
咖啡廳的大部分主要食材都可以在樓下購買。菜單中使用的所有水果和蔬菜均由LYD Organic的團隊在峇里島有機種植。
Add : Jl. Subak Sari No.2, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361
Tel : 0818-0355-6677
營業時間 : 08:00-19:00
https://www.instagram.com/bokashibali/
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