Babi Guling Gung Cung – Ubud 10:30-16:30 烤豬飯/當地餐 OK

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烤豬飯“Babi Guling”是峇里島印度教儀式和節日期間出現的傳統峇里島菜餚,將蔬菜和香料放入豬肉的腹部並直接加熱烘烤。

遊客似乎都知道想盡辦法吃到它,其實可以在專賣店和食品攤上輕鬆獲得它。其中,Ubud的“Ibu Oka”作為Babi Guling的專賣店而聞名海外。 這是一家幾乎總是列在峇里島旅遊指南中的名店,總是擠滿了當地人和遊客。

這次介紹的“Babi Guling Gung Chun”是一家從“Ibu Oka”步行3或4分鐘就可發現的Bali Guling小餐飲店。很小很簡單的一家店,但是2樓是露天的,感覺還不錯。

メニューは、バビグリン(Rp. 40,000)、スペシャル(スープ付き、Rp. 50,000)の2種とシンプル。写真付きのメニューがあるのでオーダーも容易だ。

菜單很簡單,有兩種類型,Babi Guling(IDR40,000)和Special(加湯,IDR50,000)。 有一個帶圖片的菜單,所以很容易訂購。

 

肥美厚實的肉質浸透了味道。 此外,就是為這而吃Babi Guling的豬肉皮香脆可口,皮背上的優質脂肪在口中慢慢融化。炸過峇里島香腸是當地人的最愛。 與辣味Lawar混合擠壓。若帶回飯店品嚐一下也不錯,不過建議坐在二樓感受Ubud的徐徐微風。

 

Babi Guling在海外很難吃。 如果訪問峇里島,一定要嚐試一下!

 

Add : Jalan Suweta, No.23, Ubud, Bali

Tel : 0361-2022568

 

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