Naughty Nuri’s – Ubud 08:00-22:00 當地餐/豬肋排 OK

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早在2001年第一次來Bali時,當時Nuri’s Ubud就已是知名餐飲, 至今仍然是很多客人到Ubud必嚐餐點,不論是豬肋排,還是烤香腸,都是必吃的餐點,主要是環境,一種路邊攤又帶著酒館風格的開放式設計,很自在; 位置就在Neka Museum美術館正對面;

 

Our History

那是 1994 年,來自美國新澤西州一名叫Brian Aldinger的年輕人,從和平部隊的職責中解脫後,在印度尼西亞爪哇島旅行,享受印度尼西亞的風景和文化,並喜歡了解印度尼西亞人民。他發現自己在中爪哇的日惹,遇到了一位美麗而有趣的年輕女子,名叫Isnuri Suryatmi伊斯努里·蘇里亞特米(Nuri)。他們墜入愛河,不久就結婚了。

他們去峇里島度假,當到達山上的藝術家Ubud區時,決定這裡是他們的地方,想在這裡度過一生。但他們沒有多少錢,所以決定在1995年開一個小Warung(小餐廳),賣一些飲料,做一些簡單的米飯和麵條,並與顧客交談。Nuri喜歡做飯,Brian喜歡與來訪的顧客社交和聊天。他們稱之為Naughty Nuri’s!Nuri說選擇這個名字是因為她是Nuri,而她的丈夫 Brian很淘氣!

不久之後,許多當地的外籍人士和一些當地人,會在下午和晚上過來,與Brian聊天,享受Nuri的美味佳餚,喝幾杯酒。有人建議Naughty Nuri在前面放一個小BBQ,做一些燒烤香腸、烤排骨,搭配Nuri準備的炒飯和其他美味佳餚。BBQ Rib燒烤排骨變得非常受歡迎,成為Ubud拍攝最多的旅遊景點之一。還推出了其他飲品,最受歡迎的是Naughty Nuri的馬提尼酒。一天晚上,名廚Anthony Bourdain與Brian分享了幾杯Naughty Nuri的馬提尼酒,他是《Kitchen Confidential 廚房機密》的作者和著名電視劇的主持人。他在留言簿中寫道,Naughty Nuri的馬提尼酒是他在紐約市以外喝過的最好的。

包括時裝設計師Donna Karen唐娜·凱倫在內的許多其他名人和包括Julia Roberts朱莉婭·羅伯茨在內的主要電影明星都曾參觀過Naughty Nuri’s,並喜歡那裡的豬肋排、飲料和氛圍。著名書籍《Eat, Pray and Love 吃、祈禱和愛》的作者Elizabeth Gilbert伊麗莎白吉爾伯特在Ubud生活和工作期間,多年來一直是Naughty Nuri’s的常客。

Brian在前面角落的桌子很有名,來自世界各地的許多顧客要求坐在那裡,與Brian、Nuri以及Ubud當地的許多人物進行生動的交談和戲謔。

遺憾的是,Brian於2012年去世,大家都非常懷念他。Nuri延續了美妙的嫩滑和令人咂舌的肋骨,神奇的馬提尼酒,並在Naughty Nuri’s分享有趣的氣氛。Naughty Nuri’s每天仍坐滿了,通常會有遊客排著長隊排隊等位。

在過去的幾年裡,Naughty Nuri’s已經擴展到峇里島以外的整個亞洲,在雅加達、吉隆坡、檳城、新山、水明漾、澳門、墨爾本、普吉島、台灣設有分店。 Naughty Nuri’s即將在菲律賓、越南開業,包括中國在內的其他國家都在籌劃中。因此,Brian和Nuri的夢想仍在繼續,有趣的氛圍和美味的食物和飲料將繼續在亞洲,也許在未來幾年,在世界各地繼續存在。

 

About Us

許多峇里島人們在街頭的Warung(小餐廳)提供食物,通常是一個簡陋的小屋或路邊傾斜的小櫃檯和長凳,顧客坐在那裡吃傳統菜餚。較大的Warung基本上是簡潔的咖啡館,通常由藤條和波紋金屬等普通材料製成。1995 年左右,一位美國僑民 Brian Kenney Aldinger和他的爪哇業餘廚師妻子Isnuri Suryatmi在Ubud開設了Naughty Nuri’s。有些人可能會認為這是牆上的一個洞,裡面有一個冒煙的燒烤架。

Ubud位於峇里島的高地,以傳統工藝和舞蹈中心而聞名。它發展了一個龐大的旅遊業。喜歡尋找最正宗峇里島美食的美食旅行者會對Naughty Nuri’s感到驚訝,以馬提尼酒、週四壽司之夜和烤排骨BBQ Ribbs聞名,而不是真正的正宗印尼菜餚。事實上,Naughty Nuri’s提供最好的排骨,峇里島調味料和豬肉的美味組合,燒焦了,閃閃發光。由於它令人驚豔的馬提尼酒和燒烤排骨,成為島上外籍人士、名人、遊客和當地人最喜歡的聚會場所。

Warung通常意味著它是一家低端餐館。雖然Nuri’s的氛圍絕對是休閒的,但對於典型的當地人來說,價格相對仍高,但對於這個旅遊熱點的遊客來說可能不是。如果喜歡排骨,不會後悔的。肋骨。啤酒。馬提尼酒。經過漫長的一天探索峇里島和Ubud地區後,這是開始您的夜晚的有趣方式,也是與朋友會面並享用相對便宜、美味的食物的好地方。

 

Add : Jl. Raya Sanggingan No.88X, Kedewatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571

Tel : 0361-977547

營業時間 : 08:00 – 22:00

 

http://www.naughty-nuris.com/

 

 

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