Bai Yun Restaurant@Kempinski Nusa Dua – 12:00-22:00 港點/火鍋 OK

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Hot Pot(火鍋) Dinner Experience

從蒙古到中國,如今風靡東南亞,現在可以在The Apurva Kempinski Bali最新的餐廳Bai Yun(白雲)享受火鍋歡樂體驗。當火鍋產生熱量時,蒸汽漂浮在空氣中,就像白雲一樣。

正宗的火鍋反映了餐廳自己的烹飪風格和風格,吸引味蕾,讓食客再次光顧。說到火鍋,肉湯的選擇才是真正定義體驗的因素。 BAI YUN 才華橫溢的廚師精心製作了一系列招牌湯底,如雞本草本、排骨和素食。不能只滿足於一種類型?為什麼不選擇一種以上,同時享受各種口味呢?從主廚精選的新鮮肉類到一系列當地種植的有機蔬菜,食客們將一網打盡。

The Apurva Kempinski Bali以蒙古和中國的流行餐飲風格為靈感,為其多元化的美食之旅增添了另一個稱號。白雲Bai Yun由一群技藝精湛、才華橫溢的烹飪專家掌舵,從休閒家庭用餐到社交聚會體驗的理想選擇目的地。

行政總廚Ho Weng Kit(何永傑)精心製作了一系列湯底,包括草藥雞肉、豬肉膠原蛋白,當然還有素食選擇,客人可以單獨享用。並專注於為火鍋顧客使用新鮮的時令食材。

亞洲各國都喜歡這種用餐風格,不僅僅因為風格,還可將人們聚集在一起。出於這個原因,該餐廳的設計可容納 4 至 150 人的團體,非常適合家庭聚會或慶祝活動。

Chef Kit 擁有超過 23 年的烹飪專業知識,尤其是大型活動的烹飪。他在一家最大的餐飲公司領導一個團隊,並共同管理法國Toulouse(圖盧茲)最大的賭場之一的廚房。他的烹飪熱情最初是在他的祖國馬來西亞發展起來的,之後他於2001年移居法國,並在新加坡短暫停留了兩年。 Chef Kit 天生就是一個競爭者,他的技能和創造力為他贏得了亞洲和歐洲 30 多項享有盛譽的讚譽。

 

午餐提供Dimsum,晚餐提供火鍋。

 

Restaurant style : Casual dining, Family friendly

Dress Code : Smart Casual

Cuisine : Chinese

Capacity : 80 – 100 Pax

Smoking : Non-smoking

 

Add : JALAN RAYA NUSA DUA SELATAN, SAWANGAN, NUSA DUA, 80361, BALI INDONESIA

營業時間 : 12:00-22:00

Tel : 0361-2092288  

 

https://www.kempinski.com/en/bali/the-apurva-kempinski-bali/dining/bai-yun/

 

 

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