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精緻旅館 早餐 內容英文解釋

麵包:

白土司White Bread(Toast)        黑土司 Brown Bread(Toast)

全麥麵包Whole Wheat Bread(Toast)            可頌Crossane

英式鬆餅Pancake with Fruit(Banana,Strawberry..) :

荷式格狀鬆餅Waffle          煎餅Jaffle           馬芬Muffin

長條切片的法國麵包French Bread          沾蛋黃去煎的麵包French Toast

果醬:

奶油Butter       草莓Strawberry     桔子Orange     蜂蜜Honey

蛋:

荷包蛋Sunny side up         蛋黃York半熟Rare(over-easy)

蛋黃York全熟Well-Done(over-hard)             兩面煎的嫩蛋Over-Easy Fried Egg

兩面煎的熟蛋Over-Hard Fried Egg

 

白煮蛋(連殼下水)  Hard(熟蛋黃)Boiled Egg

白煮蛋(連殼下水)  Soft(半熟蛋黃)Boiled Egg

蛋包(沒殼下水)     Poached Egg

炒蛋                     Scrambled Egg

松露蛋               Truffle Egg

煎蛋卷Omelet(夾料):   Mushroom(蘑菇)   Ham(火腿)    Onion(洋蔥)       Tomato(番茄)    cheese(起司)

Green Pepper(青椒)….

Sauce:

鹽Salt          醬油Soy Sauce      醋Vinegar        胡椒:Pepper       糖:Sugar        奶:Milk

蕃茄醬Catchup          甜辣醬Tabascco           辣醬Chilli Sauce          超辣醬Extra hot Chilli Sauce

味精sodium glutamate       油醋汁(Balsamic Vinaigrette)      醃百合汁(Pickled Lily)

芥末醬(Dijon Mustard)      橄欖油(Olive Oil)      千島醬(Thousand Island)

洋茴草酸奶(Dill Sour Cream)      凱薩沙拉醬(Caesar Dressing)    塔塔醬(Tartar Sauce)

 

炒飯Nasi Goreng(Fried Rice)    炒麵Mie Goreng(Fried Noodle)

粥Congee/Porridge    香腸Sausage     火腿Ham

培根Bacon      薯蓉Mashed potatoes    青豆Green beans

涼拌好的黃瓜(Cucumber Salad)    捲心菜(Coleslaw)

韓式泡菜(Kimchi),

 

果汁:

西瓜 Watermelon Juice   木瓜Papaya Juice   草莓Strawberry Juice      酪梨Avocado Juice

哈蜜瓜Melon Juice      芒果Mango Juice      椰子 Coconut Juice       柳橙Orange Juice

檸檬Lemon Juice         綜合Mixes Juice

 

水果:

蛇皮果 Snake Skin Fruit(Salak)       鳳梨Pine Apple      山竺 Manggis         紅毛丹Rambutan

百香果Passion Fruit            芭樂Grava          楊桃StarFruit             榴槤Durian

 

咖啡:

峇里咖啡Bali Coffee       卡布奇諾Capucino        拿鐵Latte      義式濃縮咖啡Espresso

薑味咖啡Ginger Coffee       低咖啡因咖啡Decafeneited Coffee

 

茶:

薑茶Ginger Tea     英式早茶English Breakfast Tea         烏龍茶Oolong Tea

薄荷茶    Peppermint Tea          伯爵茶Earl Grey Tea      大吉嶺Darjeeling Tea

(茉莉)綠茶(Jasmine) Green Tea         甘橘茶Pure Camomile Tea       香草茶Vanilla Tea

百香果茶Passion Fruit Tea         黑醋栗Blackcurrant Tea      桃子Peach Tea

蘋果Apple Tea            柳橙Orange Tea          檸檬Lemon Tea

 

基本的印尼菜(印尼文) —

飯Nasi       炒飯Nasi Goreng(Nasi Goreng special:可再加雞肉或牛肉或海鮮)

總匯飯Nasi Campur(白飯+沙爹+許多印尼小菜)       雞腿飯Ayam Goreng

白飯Nasi Putih     麵Mie     炒麵Mie Goreng(Mie Goreng special:可再加雞肉或牛肉或蝦)

沙爹Sate       魚Ikan       煎魚Ikan Bakar      綜合炒菜Cap Cay(好吃)

印尼生菜沙拉Gado Gado(配上花生醬)

雞Ayam      咖哩雞湯米粉Soto Ayam         Bali烤雞Ayam Betutu

豬Babi        烤豬Babi Guling

湯Sop         牛尾湯Soto Buntut     牛肉湯Rawon         牛雜湯Soto Babat

酪梨Avocado(一定要喝)            芒果Mango         木瓜Papaya

冰(檸檬)紅茶Ice (Lemon) Tea Manis(甜)/Tidak Manis(不加糖)

蛇皮果Snake skin fruit(Salak)           百香果Passion Fruit

山竺Mangosteen(Manggis)          紅毛丹Rambutan            榴槤Durian

Bintang Beer(Bali的台啤)           Arak-madu(自釀米酒,可加可樂或檸檬汁,順口,後勁強)

Bakso(牛肉丸湯+米粉或麵)       Terang Bulan(大的車輪餅)      Martabak Telur(蔥花蛋餅)

炸香蕉Fried Banana(Pisang Goreng)         炸豆皮Fried Toufu(Tahu Goreng)

炸黃豆 Fried Soybean(Tempe Goreng)      炸蔬菜Fried Vegetable(Bakwan Goreng)

炸馬鈴薯Fried Sweet Patato(Ubi Goreng)       土耳其牛肉包(Kebab Turki)