—<< Little Singapore By Chef Bernard, Umalas - 海鮮 12:00-20:00 >> …… (for now only accept private cook & take away – move to Umalas)

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<< Little Singapore By Chef Bernard, Umalas – 海鮮 12:00-20:00 >>

 

如果您是螃蟹愛好者,Little Singapore餐廳是一間喜愛新加坡著名的辣椒螃蟹必去的餐廳之一,其食材供應具有現代風味的高品質新加坡美食。招牌菜包括新加坡正宗著名的辣椒螃蟹,焦糖螃蟹,鹹蛋螃蟹,黑胡椒螃蟹,加桑布卡的火煮咖啡螃蟹,和著名的新加坡正宗叻沙。
MICHELIN Plate – 新加坡舉世聞名的國家標誌性菜餚的歷史與覆蓋它的肉汁一樣豐富。據說辣椒是在1950年代中期由街頭小販創造的。
Bernard(同時也是Mama Chew Rooftop Jimbaran主廚)將多肉的泥蟹先在熱油中油炸,然後在辣椒醬中再次油炸,其中加入了秘密調味醬,甜鹹的番茄醬和蛋清。呈現出蟹肉嫩滑多汁,肉汁濃郁,可與炸Fried頭一起食用。儘管名字叫辣椒蟹,但它不是很辣。

價錢 – 螃蟹按重量收費;價格因季節而略有不同; 平均每人價格:Rp:1,200,000每1kg

建議預訂 – 請提前1天預訂,在訂購之前,請不要忘記詢問螃蟹的大小和每公斤的成本。

Menus – (update 4 Mar 2022)

Laksa udang galah : 120.000
Mantau : 10.000 / pcs
Prata with curry sauce : 20.000 / pcs
Crab all sauce ( chili crab , caramelizer , salted egg , blackpepper ) : start from 1.000.000 / kg
King prawn / udang galah ( all variant sauce ) : 700.000 / kg

營業時間:下午12:00 – 下午8:00

Add : Jl. Umalas I No.95F, Kerobokan Kelod Kec. Kuta Utara, Kabupaten, Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361

By Reservation ONLY : +6285817756764

Menu : https://www.facebook.com/Littlesingaporebychefbernard/menu/

 

 

Peter Pan