<< Banten Saiban(Banten Jotan) – An Offering for Good and Evil 日常食物供品 >>
峇里島上的印度教以行為而非思想為主導。在這樣的儀式中，特別注意向所謂的“Witnesses of the world世界見證人”提供食物，即神(“Dewa Saksi”)、人類(“Manusa Saksi”)和Bhuta Kala(“Bhuta Saksi”)。祭品實際上多達數百種，其中較為人知的，是峇里島文化中最生動、最豐富多彩的部分。
在峇里島，對於印度教徒每天進行的祭祀傳統並不陌生，通常被稱為“Banten Saiban”，也稱為“Banten Jotan”。“Banten Saiban”(Banten Jotan)也被稱為“Yadnya Sesa”，它是最簡單的“Yadnya”，作為印度教徒在日常生活中進行的“Panca Yadnya”的實現。同樣是“Nitya Karma”(Nitya Yadnya)，這是一個必須每天進行的儀式，而且很簡單。其中一種實現是“Banten Pawedangan”(Banten Kopi)、“Banten Ajengan Jotan”(Banten Saiban)。“Banten Saiban”(Banten Jotan)是峇里島印度教傳統，通常每天早上完成烹飪後進行。 “Banten Saiban”(Banten Jotan)是最常見的祭品，通過人類每天向兩位見證人提供的少量食物，即Dewa(“Dewa Saksi”)和Bhuta Kala(“Bhuta Saksi”)。
“Banten Saiban”(Banten Jotan)是將食物放入由約5公分方形香蕉葉製成的小托盤中。有時也有人使用錐形椰子葉(“Tangkih”)。”Banten Saiban”(Banten Jotan)通常是製作幾十個。食物或配菜是根據家庭日常消費準備的食物或當天烹飪的食物提供，無需特別提供某些配菜。由一搓米飯、一小撮鹽、蔥、蔬菜、魚和肉組成。牛肉被禁止，因為它提醒了峇里島宗教中“Lord Shiva濕婆神”的主導特徵，他有“Nandini Cow”，是“Lord Shiva濕婆神”的交通工具。如果沒有米飯，可以用一些其他熟食如玉米或紅薯代替。
供應“Banten Saiban”(Banten Jotan)的產品是在烹飪後或至少在任何人接觸食物之前。峇里島人常說，食物基本上是無形世界(“Niskala”)居民的財產。結果，我們吃的只是有形的殘餘物(“Sekala”)。將他們放在首位表示無意偷他們的食物，否則可能會給打破禁忌的人帶來無法預料的痛苦。
“Banten Saiban”(Banten Jotan)是印度教道德教義的應用，它要求印度教徒永遠是不自私的“Anersangsya”，和將利益置於自我之外的“Ambeg Para Mertha”。“Yadnya Sesa”的實施是人類在烹飪完成後必須以食物的形式供養，因為食物是這個世界的生命之源。
獻上“Banten Saiban”(Banten Jotan)的目的是感謝神(Sang Hyang Widhi Wasa)給予我們的一切。眾所周知，“Yadnya”作為將我們與神(Sang Hyang Widhi Wasa)聯繫起來以獲得靈魂聖潔的一種手段，人類不僅與諸神聯繫，還與他的顯現和他的受造物相連，包括自然及其內容。獻上完美的“Banten Saiban”(Banten Jotan)，然後灑上乾淨的水，並伴隨著燒香作為供品的見證。
有五個重要的地方供奉“Yadnya Sesa”(Banten Saiban)作為“Panca Maha Bhuta”的象徵，分別是：
- Pertiwi(土地)，通常放置在房子的出口或院子的門口。
- Apah(水)，放置在井或水的地方。
- Teja(火)，放在廚房的爐子上
- Bayu(糕點餅乾)，放在米飯上，也可以放在米飯裡。
- Akasa，放置在祈禱的地方，例如“Pelangkiran，“Palinggih”等。
根據“Manawa Dharmastra”做“Banten Saiban”(Banten Jotan)的地方有“Sanggah Pamerajan”-廚房，“Jeding”或飲用水的地方，帶有杵的研缽，磨刀石(砧板)和一把掃帚。根據峇里島印度教徒的信仰，這些工具在峇里島印度教徒的日常生活中非常有用。
上述五個地方為家庭每天進行“Himsa Karma”的地方，因為人們不小心殺死了那些地方的動植物。
在“Manawa Dharma Sastra”一書中說：我們在準備日常菜餚時所做的罪惡可以通過“Yadnya Sesa”(Banten Saiban)來消除。
“Banten Saiban”(Banten Jotan)提供的食物是給被認為居住在住宅區及其周邊地區的“神”(Dewa Saksi)和“Bhuta Kala”(Bhuta Saksi)。呈現方式也不同。當呈現給“神”和天體時，被放置在更高的平台或桌子上，而當呈現給“Bhuta Kala”時，則被放置在地面上。提供的動作也各不相同，相應的動作，從右手指向天空，或指向地面。伴隨著人的良心發出的簡短的低語(簡短的咒語)，目標是“眾神”和“Bhuta Kala”。送出“Banten Saiban”(Banten Jotan)後，人類永遠希望得到“神”的幫助和“Bhuta Kala”的保護。
“Banten Saiban”(Banten Jotan)提供程序受到良好監管，通常會嚴格遵守。從烹飪區開始，即廚房，然後轉移到建築群中最純淨的部分，即家族廟宇，祖廟和“Dewa Surya”或“Dewa Shiva Raditya”的住所，然後在入口處“Bhuta Kala”聚集的地方結束 。
整個循環開始，“Banten Saiban”（Banten Jotan）從廚房開始，然後放在米飯/食物籃子的頂部，以紀念“Goddess Sri(Goddess of Paddy稻田女神)，然後靠近“Lord Brahma(火神)”的鍋爐，“Lord Vishnu(水神)的水龍頭附近，“Lord Shiva濕婆神”的香料灰漿附近。從廚房，祭品的呈現然後轉移到家族寺廟”(Sanggah/Merajan)，將“Banten Saiban”(Banten Jotan)被放置在神和祖先的各個祭壇“Palinggih”的上部，以及有關“Bhuta Kala”的地面。
在家族廟宇完成供品後，展示會回到主建築群，從位於西北部和建築群中心的“Penunggun Karang”(保護精神)開始。都收到了對“神”和“Bhuta Kala”的供品。然後先供養糧倉，然後是掃帚和其他骯髒的家用器具，“Banten Saiban”(Banten Jotan)將在入口處完成，內外都有，在左邊的兩個小壁龕裡以及形成入口的牆壁或柱子的右側。
總而言之，峇里島的印度教傳統，Banten Saiban(Banten Jotan)是一種傳統，它首先向神和他的顯現呈現或提供或供應煮熟的食物，然後人類吃剩下的。這一切都是為了表達人類對神的感激之情，並為殺害動植物加工成食物所犯的罪贖罪。
