<< Kilo Kitchen Bali – Pererenan 07:00-23:00 拉丁餐/亞洲餐 >>
Refined Neighbourhood Dining!
Embracing Latin & Asian Flavors with a Contemporary Twist…
THE BEGINNING OF KILO COLLECTIVE STORY:
「Kilo」這個名字的靈感來自於航海旗幟中的“K”，象徵著我們對聯繫的渴望。 Kilo 精心策劃了充滿美味佳餚、深情音樂、溫馨對話和難忘時刻的時刻：一個歡迎來自不同背景的人們的地方，為新老朋友提供共同的體驗 – 一個真正的家外之家。 一家餐飲集團，致力於打造溫馨的場所，為不同的客人營造歸屬感。餐廳優先考慮包容性和卓越的熱情好客，為所有人提供「家外之家a home away from home」。
ABOUT KILO KITCHEN:
WHERE CULINARY CREATIVITY MEETS LAID-BACK LUXURY!
Kilo Kitchen 不只是一家餐廳；更是一家十多年來不斷熱情發展的烹飪之旅。 我們的故事始於 2011 年位於新加坡加冷Kallang的Kilo Kitchen。 從那時起，擴大了視野，將 Kilo Kitchen 體驗帶到了雅加達和峇里島。 新加坡和雅加達門市將於 2024 年第一季重新開幕。
THE ART OF EVOLUTION:
我們的旅程是進化與創新的融合，不斷受到世界多元文化和烹飪傳統的啟發。 Kilo Kitchen 借鑒了我們聯合創始人和廚師的豐富傳統，創造了一份菜單，該菜單包含大量大膽的口味，融合了拉丁和亞洲風味，並融入了現代風味。
自2014年在Seminyak開業以來，Kilo Kitchen Bali長期以來一直深受居民和遊客的歡迎，始終如一地為客人提供其品牌的融合美食。 現在，隨著 Kilo Kitchen Pererenan 的開業，餐廳擴大了版圖。 Kilo Kitchen Pererenan 迎合峇里島新興社區之一的需求，歡迎食客來到設計精美的餐廳空間，傳達與Seminyak同行相同的設計理念。
雖然其前身擁有涼爽的玻璃和混凝土基礎，展現出精緻的半工業外觀，但 Pererenan 場地採用了更自然的方式，木質牆板和家具營造出更溫暖的氛圍。 地板地毯、有意識放置的室內植物以及掛在精選牆壁上的精心挑選的藝術品，給空間帶來了溫馨的客廳感覺。 露台空間還允許您在樹葉間進行戶外用餐。
Kilo Kitchen Pererenan的菜單與Seminyak餐廳的菜單如出一轍，呈現出該品牌如今標誌性的融合美食風格。 這種方法反映了創始人的旅程：兩個拉丁美洲人在亞洲找到了家。菜單提供生食Raw、小份量和沙拉開胃菜small and salad starter，可供分享； 還有豐盛的主菜和甜點。 菜餚包括「松露大柚子捲Truffled Tai Yuzu Roll」、「海鮮酸橘汁醃魚Seafood Ceviche」搭配餛飩薯片wonton crisps、「玉米香松Corn Furikake」搭配墨西哥辣椒蛋黃醬chipotle mayo和海苔nori，以及搭配壓縮西瓜塊的脆皮軟殼蟹Crispy Soft Shell Crap。 從主菜來看，長期以來的最愛包括“墨魚汁飯Squid Ink Rice”、“虎蝦Tiger Prawn和奶油海老子義大利麵 Cream of Ebiko Pasta”和“烤和牛牛排Grilled Wagyu Steak（MB6）”。 顧問廚師 Jethro Vincent 也策劃了 Maize Bali 的美食，他帶領開放式廚房的技術精湛的團隊，菜單上以當地食材為主。
菜單上還提供豐富的Kilo風格雞尾酒和無酒精雞尾酒、進口葡萄酒和優質烈酒。Kilo Kitchen Pererenan的營業時間為上午 7 點至晚上 11 點，也供應早餐和午餐，並提供單獨的菜單，包括新鮮果汁、健康飲料和柔滑咖啡smooth coffees。
MENU:
Add: Jl. Pererenan Beach No.170, Canggu, Mengwi District, Badung Regency, Bali 80351
Tel: +62 877-6339-0757 / +62 819-3400-0022
Opening Hours: Every Day at 07:00 – 23:00
Email: bali@kilokitchen.com
https://www.instagram.com/kilobali_pererenan/
