<< Kohaku – Berawa >>
Kohaku是峇里島另一家獨特的日式主題館，供應與眾不同的招牌菜；食用水晶。 是的，Kohaku推出了一種名為“kohakuto”的傳統日本甜點，由果凍和糖製成，並轉變為具有美學形式的奢華日本甜點。每件作品都經過精心雕刻，有多種顏色可供選擇，類似於水晶crystal和寶石gemstones。酥脆且顏色鮮豔的外層導致柔軟而甜美的內核。由各種干果、香草、香料、鮮花和茶製成，每顆水晶都有不同的口味組合。將體驗奢華的品味與美感，一眼望去就像真正的、充滿活力的寶石！
What is Kohakuto?
我們採用了由瓊脂agar和糖sugar製成的傳統紅白糖Kohakuto，並將其變成了一種視覺上令人驚嘆的日本奢華美食。每件作品都是手工雕刻的，具有復雜的細節和彩色亮點，類似於礦物寶石mineral stones和寶石gems。鬆脆crunchy、明亮的外表讓位於美味的甜味中心。
我們採購優質原料，打造純天然且每顆寶石都獨一無二的口味和顏色。 由各種干果dried fruits、香草herbs、香料spices、鮮花flowers和茶teas製成，每顆寶石都是獨特的口味組合。皇家美學和令人垂涎欲滴的風味將為您帶來品嚐樂趣。
GEMS
我們的美食提供了一種超越味覺和風味的體驗。
我們喜歡與客戶分享我們手工製作的寶石，以找到滿足您需求的完美甜點。 個性化您的產品組合，或從我們的禮品盒中選擇，享受各種口味和寶石，讓您的靈魂愉悅。
Box of 9:
- Enjoy the luxury of this box of 9 assorted gems for the finest of occassions.
Box of 6:
- Win the hearts of friends and family with 6 of our unique and sparkling crystal treats.
Box of 3:
- A selection of our favorite staple gems for your tasting pleasure.
Treasure Box Size L:
- Share in the discovery of delicious new flavors with our 20-piece premixed treasure box gem collection.
Treasure Box Size M:
- The perfect assortment to explore a wide range of new flavors and tastes in our 12-piece treasure box set of mouth-watering gems.
Piece of Peace:
- Traditional Japanese candies that area handcrafted and created to include unique combinations of taste, flavor, and texture. Treat your self and indulge in a sensory exploration where taste and beauty collide.
EXPERIENCES:
在我們私密的茶室預訂私人會面，探索我們的水晶crystals系列。 沉浸在您的感官中，在每顆水晶上流連忘返，享受我們最喜愛的口味，搭配免費茶水。
MENU:
FLAVORS
“Better than crystals, its edible”
我們開發了多種手工製作的寶石，其形狀和風味均受大自然啟發。我們熱衷於繼續擴展和發現新的口味和質地的烹飪創意，供您享用。
- Blackcurrant
- Mango & yuzu
- Strawberry
- Butterfly pea and volcanic sea salt
- Matcha
- Pistachio and apricot
- Apple and cinnamon
- Organic lemon, lychee and cardamon
- Bali espresso
- Herb and kimkit orange
- Black sesame and activated charcoal
LIMITED EDITION:
隆重推出限量版血腥瑪麗Bloody Mary和南瓜Pumpkin口味！這種獨特的風味具有獨一無二的味覺體驗。
在它結束前立即訂購！
ORIGIN OF KOHAKUTO
kohakuto的起源始於大約200年前的江戶時代，當時它最初被用作茶的陪伴。這個名字本身的字面意思是琥珀amber和糖sugar，之所以被選中是因為它偶爾會因梔子花gardenias而呈琥珀色amber。日本文化經常通過日式點心來表達每個季節的美麗，並感謝他們豐富的祝福。
這種素食主義者友好的無麩質gluten-free食物是通過瓊脂agar的煮沸和冷卻製成的，或者正如日本人所說的那樣，kanten。 通過乾燥和結晶外部，外部保持脆硬，而內部保持柔軟。團隊使用kohakuto背後的傳統配方和意圖來創造既有趣又令人滿意的產品。
Kohaku設計的每件手工雕刻作品都具有復雜的細節和多彩的亮點，類似於礦物寶石mineral stones和寶石gems。 每款零食鬆脆、明亮的外觀都讓位於美味可口的中心。 由各種干果和香草製成，每一種糖果都是一種獨特的美味體驗。
這種意圖與天堂品味和皇家審美的結合創造了每件獨特的作品，供您享受。
STORY
Kohaku背後的故事結合了3位獨立但同樣充滿激情的夢想家。 最初是精心製作的糖果，後來逐漸向每個品嚐這些美食的人傳播快樂和愉悅。
這門手藝始於大次郎Daijiro從他祖母那里傳下來的廚房經驗和熱情。她在日本料理方面的專長始於日本大阪市中心的一間開放式廚房。這門手藝隨後傳給了大次郎Daijiro的母親，母親最終將其訓練並傳給了大次郎Daijiro本人。
Daijiro很早就開闢了一條不拘一格的道路，與美國原住民活動家、教師和作家丹尼斯·班克斯 (Dennis Banks) 一起周遊世界。 這些旅行使他對遺產和文化產生了興趣。 在成功經營家族餐廳18年後，大次郎Daijiro在印度尼西亞峇里島紮下了根。
通過峇里島的神奇，他遇到了他未來的商業夥伴Heru和François。通過他們的孩子對食物和設計有著共同的熱情，這開啟了Kohaku的概念。憑藉他們綜合的商業經驗，願景起飛了。創造甜美、手工製作的美味，類似於珠寶和寶石，但嚐起來像一片天堂。
FIND KOHAKU
在進入我們的商店的那一刻，拋開喧囂，沉浸在我們寶石創作的禪宗氛圍中。當發現kohakuto背後隱藏的藝術時，讓自己沉浸在這種色彩、形狀、設計和味道都得到提升的體驗中。
喜歡通過幫助您品嚐和選擇我們的各種水晶寶石來分享我們的熱情和藝術。商店位於Berawa，鼓勵顧客前來體驗如寶石般的水晶。將引導您完成進入Kohakuto的過程，並幫助您選擇最適合您需要的盒子或分類。
相信快樂是可以分享的，目標是讓您面帶微笑，並擁有完美的水晶寶石組合。
為了獲得親密的體驗，由於空間有限，建議提前預訂以享受我們的品嚐套餐。整個商店也可供團體私人預訂，簡單地享受茶道和品嚐創作或慶祝生日或任何其他特殊活動。
SHOP
- Kohaku – Piece of Peace at Rp 66.000
- Kohaku – Box of 3 at Rp 160.000
- Kohaku – Box of 6 at Rp 290.000
- Kohaku – Box of 9 at Rp 400.000
- Kohaku – Half Sphere Geode at Rp 1.230.000
Opening Hours: Everyday 10 am – 7 pm
Add: Jl. Pantai Berawa, Tibubeneng, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361
Tel: +62 813-3710-3936
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