< Ya Kun Kaya Toast Bali, Kuta/Denpasar/Nusa Dua >>
“The Toast That Binds – Kinship, Friendship, Partnership”
Our Story
從1940年代的一個不起眼的咖啡攤開始，Ya Kun亞坤的名字已經成為無與倫比的Kaya吐司和令人無法抗拒的香濃咖啡和茶的代名詞，在舒適的氛圍中享用。今天，亞坤繼續取悅粉絲並吸引皈依者。
那一年是1926年。15歲的Loi Ah Koon李亞坤抓著一個黑色的木製手提箱，在一艘準備從海南島開往新加坡的中國舊帆船上瘋狂地爬著。在南中國海似乎無休止的逗留之後，Ah Koon阿坤終於跌落到新加坡的土地上，不確定性在他腦海中盤旋。他不認識人，自然而然地被當地的Hainanese海南社區所吸引。在那裡，他被介紹到一家海南咖啡攤當助手。
Ah Koon頭腦敏捷，很快就掌握了交易的技巧。沒過多久，他的卡其短褲Khaki short口袋裡傳來了微薄收入的快樂叮噹聲。這不僅讓他高興。這激發了他的創業精神。他與2位中國移民同胞在Telok Ayer Basin直落亞逸盆地開辦了自己的咖啡攤生意。然而，合作夥伴後來決定自己去其他地方冒險。然後Ah Koon阿坤就只能自生自滅了。
一個堅定的年輕人，Ah Koon阿坤決定，沒有合作夥伴，它仍然照常營業。咖啡、茶、雞蛋和吐司——他一一端上來。coolies苦力、merchants商人、money-lenders放債人、police inspectors警察檢查員、boat operators船隻操作員都sprang to life活了過來，一邊啜飲slurping著阿坤滾燙的咖啡，一邊munching on咀嚼著他的charcoal-grilled toast炭烤吐司。
Ah Koon阿坤在一次回中國訪問期間結婚了。 1936年，阿坤的妻子在新加坡與他會合。她和她的丈夫一起工作，完善了她製作自製kaya(一種當地的雞蛋和椰子醬)來搭配他們的吐司的技能。足智多謀的阿坤也開始自己烘焙咖啡。他買了咖啡豆，加了“Planta”人造黃油margarine和糖，然後在這個攤位後面的柴火上烤。
對Ah Koon阿坤來說，服務包括犧牲。雖然家是在馬路對面的15-B Cross Street 的一個小隔間，但他選擇晚上睡在攤位的硬木檯面上，以便在早上5點準時為他的第一批顧客服務。當這些顧客叫喊他們的訂單時，他會拿著粉筆在他睡過的同一個檯面上狂亂地寫下他們的喜好。憤怒的顧客從不打倒他。帶著平靜的微笑和無奈的聳肩，他繼續做他的家務。阿坤為身體提供的不僅僅是食物。他也獻出了善意。對有需要的人，他無條件地給予。對於那些閱讀的人，他分發了日報。對於那些常客，他給予了信任。
在Telok Ayer Basin直落亞逸盆地經營超過15年之後，Ah Koon阿坤將他的生意搬到街對面的Lau Pa Sat老巴剎。該攤位當時簡稱為Ya Kun Coffeestall亞坤咖啡攤，“亞坤”這個名字是“Ah Koon阿坤”的漢語拼音。這家店在Lau Pa Sat老巴剎又呆了15年，在此期間，它獲得了“Lau Pa Sat老巴剎最有禮貌的攤位”獎。1984年，它搬回馬路對面的Telok Ayer Transit Food Market，為Lau Pa Sat老巴剎的改造讓路。終於在1998年，Ya Kun Kaya Toast Coffeestall亞坤咖亞吐司咖啡攤落戶遠東廣場Far East Square現址，現在完全由他的孩子們管理。
Vision
將亞坤打造成在新加坡和亞洲家喻戶曉的品牌，為所有人提供美味的Kaya吐司和其他互補的傳統食品和飲料。
Mission
亞坤力求：
- 保留其自1944年建立的獨特而豐富的遺產
- 延續它的信念，即一個好的吐司可以結合親屬關係、友誼和夥伴關係
- 堅持實現其產品的可負擔性和可用性的雙重目標
- 追求卓越的客戶服務
- 將自己定位在產品開發創新的最前沿
Our Location –
- Legian – Jl. Dewi Sri No.5-7 Kuta
營業時間 : 08:00-19:00
Tel : 0361-768001 / 0361-766998 - Denpasar – Jl. Gatsu Tengah No.320 Denpasar
營業時間 : 09:00-19:00
Tel : 0361-426478 - Nusa Dua – Jl. Bypss Ngurah Rai No. 188 Nusa Dua
營業時間 : 07:00-20:00
Tel : 0821-4594-4314
http://www.yakun-indonesia.com/
Menus –
http://www.yakun-indonesia.com/menuproducts/index/Traditional%20Favorites
