<< Starter Lab Canggu – 麵包 07:00-18:00 >>
在舊金山是酸麵團，但發酵麵團以產生美味的麵包是一種古老的技術。這種發酵過程為生活帶來了健康的促進。麵包本質上是麵粉，水和鹽。如今有很多人拒絕使用麵筋，但是發麵過程使其易於消化。它還增加了良好的細菌分佈，並增加了小麥和其他穀物中維生素和礦物質的吸收。添加黑麥，還有更大的好處。酸酵母是益生元，也是維持健康腸道的重要組成部分。
新來者Emerson在舊金山的Tartine工作，學習了酸麵團的藝術。他與Localab一起在晚餐上進行了合作，進行了實驗，其中包括一些實驗室的醃製穀物，以提高其超級食品的形象，即使他們小的Canggu麵包店即將發展成為咖啡廳，對麵包的需求也在增長。
麵包店位在Canggu，住在Canggu(比如Uma Canggu)的客人可以買來試試。
Jl Padang Linjong No.39, Canggu
0812-3829-0930
上午7:00 – 下午6:00
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