<< Shelter Cafe Seminyak 07:30-18:00 >>
如果停留在Seminyak，Shelter Cafe是個令人放鬆的好地方，在輕鬆的氛圍中享用美味的咖啡。位於Nalu Bowls的樓上，也可以在Shelter Cafe吃Nalu Bowls。 如果想知道Bowls是什麼，就是美味的Smoothie Bowls，這是峇里島上的餐廳已經擅長的食物。
Shelter Cafe不僅是咖啡館，還是一個時髦的聚會場所，所有創意人士都可以在這裡聚會，將咖啡和美味的食物融為一體，集思廣益。 這是一個文化中心，在這裡定期舉辦派對之夜，提供優質的現場音樂和周末時裝快閃店，其中包括新興的印尼和國際頂級設計師。
Shelter Cafe是一家屋頂花園咖啡廳，通過短階梯即可到達主要用餐區，提供了一個涼爽，微風的室外環境。帶有叢林主題，並配有懸掛式植物和竹製裝飾，氛圍輕鬆休閒，裝飾和菜單均符合健康意識。
菜單包括新鮮食品，例如酸麵團和酪梨搗碎，布佈丁，上面放有本地採購的散養雞蛋的漢堡，早午餐捲餅，以及多樣的飲料和早餐。
儘管Shelter Cafe不是清真食品，但它可以滿足素食者，素食主義者和所有飲食限制的人們，並且有很多令人驚嘆的食物可供選擇。
100％植物性無麩質蕎麥的鬆餅，配以鮮奶油藍莓椰子奶油，混合漿果，可可椰子糖漿，杏仁粉和奧利奧餅乾脆片。
鬆餅外面酥脆，內部極度濕潤和柔軟，既輕盈又有蛋糕感，絕對是一種用餐樂趣。椰子奶油是乳脂狀的，沒有像乳製品剋星一樣稠密或沉重，而椰子棕櫚糖漿則增添了甜味。
漿果在嘴裡彈出，散發出一股風味。但是，杏仁粉和奧利奧餅乾脆片的存在是不必要的，增加了化妝品的裝飾性，而不是真正的風味。即便是純素食主義者也感到很好。
輕巧，平衡，美味！
香脆的科孚（Cofu）配脆藜麥，炒菠菜，烤番茄，炒大蒜蘑菇，烤南瓜，土豆泥，酪梨泥，甜菜根鷹嘴豆泥，番茄酸辣醬，鬆脆的酸麵團和您選擇的堅果黃油，
這道菜在美學上令人愉悅，在油炸的脆脆土豆上加了咖哩炒豆腐，佐以炒菠菜，大蒜蘑菇，烤南瓜和奎奴亞藜等各種佐料，以及四方調味品：鱷梨泥，甜菜根鷹嘴豆泥，番茄莎莎醬和新鮮製作的杏仁黃油，配以一塊烤的發酵麵包。
輕度咖哩的豆腐拼盤讓我們震驚，那裡有小茴香，薑黃和罌粟種子的味道。這種炒豆腐在口味和質地上都超過了任何雞蛋菜餚。放在高度鬆脆的土豆泥上，雖然有點鬆脆，但是在豆腐的柔軟度上表現出色。
這是豐盛的早餐!!
素食Poke碗 – Ponzu醃製的甜菜根生魚片，混合的有機藜麥，毛豆，烤醃的豆e，酪梨，黃瓜，芒果，生菜，紫甘藍，新鮮香菜，海藻，醃姜，烤花生，芥末蛋黃醬和新鮮石灰。
Shelter Cafe唯一的非素食/純素食菜餚是這種金槍魚，其風味是柑橘味，並用日本橙子和其他芳香劑醃製而成。金槍魚離大海很近，非常新鮮，豐滿，多汁，切成合適的大小。
蔬菜的新鮮感讓這道菜栩栩如生，並與它們的精美外觀相得益彰。藜麥是不冷不熱的，這是完美的，因為熱氣騰騰的穀物只會使黃瓜和色拉緞帶枯萎！
芥末蛋黃醬是一個很好的補充，它通過增加奶油味，同時增加泥土味並設法使食用者想起這道菜的亞洲風味，幫助削減了碗的柑橘味。
這是一道很棒的菜，它讓新鮮的有機成分為自己說話。
這塊純素芝士蛋糕的底料是奧利奧餅乾和腰果奶油。 到達時已半結冰；雖然不是超級甜美，也不俗氣。
基本上不似起司蛋糕。 奶油腰果餡餅可能更合適。作為非素食主義者，這塊芝士蛋糕已被過多地修改，並且像我們所擔心的那樣感到放縱，平淡，健康！
菜單上顯示從冰沙到木炭柴茶和抹茶拿鐵的多種飲料。 嘗試看看”有機海島木炭柴與杏仁奶”。
看起來就跟Instagram一樣完美，咖啡師的藝術品放在灰色液體上。 雖然不會識別出獨特的香料味-肉桂，丁香或小荳蔻-也沒有茶的味道。 相反，剩下的是溫暖，不加糖的杏仁奶，看起來像灰色！
還有關於服務的一句話-侍應生也迅速下訂單，而且效率很高。
Add : Jl. Drupadi 1 No.2
營業時間 : 07:30-18:00
Tel : 0813-37706471
https://www.sheltercafebali.com/